ekucharka.cz > Recepty > Bažantí prsa zapečená

Bažantí prsa zapečená

Ingredience (na 4 porce):

  • 4 ks bažantích prsíček
  • 3 vejce
  • 10 dkg slaniny
  • 10 dkg hub
  • jedna červená paprika
  • 1 lžička gril. koření
  • 1/2 lžičky divokého koření
  • olej
  • 1 lžička hořčice
  • sůl a pepř
  • 1/2 sladké šlehačky
  • 4 plátky tvrdého sýra

Postup přípravy (1 hod 30 min):

  1. Maso lehce naklepeme, posypeme divokým kořením, osolíme a potřeme olejem. Dáme do misky a necháme odležet do druhého dne.
  2. Na pánvi osmahneme slaninu, přidáme houby, nadrobno pokrájenou papriku,lehce osolíme, opepříme, přidáme vejce a mícháme až jsou vejce hotová.
  3. Plátky masa potřeme lehce hořčicí, naplníme směsí z vajec, přehneme a okraje spíchneme páratkem. Na pekáč dáme trochu oleje a poskládáme připravené maso, posypeme gril. kořením, zalejeme šlehačkou a za občasného přelití šťávou pečeme v troubě až je maso měkké.
  4. Nakonec poklademe plátky sýra a dáme ještě asi na 10 min. zapáct.
  5. Příloha: bramborová kaše a zeleninový salát
  • 3.7/5 Hvězd.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3.7 z 5, hodnotilo 27 lidí
Autorem receptu je Neznámý

Všechny obrázky:

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS