ekucharka.cz > Recepty > Čokoládový pudink

Čokoládový pudink

Ingredience (na 4 porce):

  • 2 lžíce želatiny
  • 100 g mléčné nebo hořké čokolády
  • 1 lžíce kakaa
  • 1/2 l mléka
  • 2 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • 8-9 lžic šlehačky
  • 50 g mandlí

Postup přípravy (30 min):

  1. Želatinu namočíme na 10minut do 1 dl studené vody. Čokoládu nalámeme na malé kousky a ty dáme do kastrolku společně s jednou až dvěma lžícemi horké vody. Na mírném ohni necháme za stálého míchání rozehřát. K čokoládě přimícháme kakao a mléko a přivedeme celou směs do varu. Nesmíme zapomenout míchat. Kastrol odstavíme. Rozpuštěnou želatinu vyndáme z vody a hned ji vmícháme do horké čokoládové masy, až se docela rozpustí.
  2. Rozklepneme vajíčka, žloutky utřeme s cukrem a přidáme do čokoládové hmoty. Z bílků si ušleháme sníh a pak ušleháme smetanu. Když čokoládová hmota trochu vychladne, opatrně do ní vmícháme nejprve sníh a potom šlehačku. Pudink necháme ztuhnout v ledičce.Nakonec ho posypeme sekanými mandlemi.
  • 4.7/5 Hvězd.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4.7 z 5, hodnotilo 23 lidí
Autorem receptu je Pejsek

Všechny obrázky:

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS