ekucharka.cz > Recepty > Kachna s ananasem a třešněmi

Kachna s ananasem a třešněmi

Ingredience :

  • 1 mladá kachna
  • 1 střední cibule
  • 3 plátky celeru
  • 4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu
  • 2 lžíce medu
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce vodky
  • sůl
  • mletý pepř
  • 3 lžíce oleje na smažení
  • několik kompotovaných třešní

Postup přípravy :

  1. Kachnu vykucháme, opláchneme, osušíme a osolíme. Cibuli oloupáme a pokrájíme na plátky. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření. Zalejeme litrem vody. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř. Uvedeme do varu. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme. Maso nakrájíme na malé kousky.
  2. 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny. Mícháme až do doby, kdy se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.
  3. Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme.
hodnotilo 0 lidí
Autorem receptu je minimax

Všechny obrázky:

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS