ekucharka.cz > Recepty > Koprová omáčka s noky

Koprová omáčka s noky

Ingredience (na 4 porce):

    OMÁČKA:

    • 300 ml mléka
    • 2 lžíce hladké mouky
    • 100 ml smetany
    • 150 ml vývaru z masoxu
    • 40 g másla
    • 2 lžičky octa
    • 1 lžíce vody
    • svazek kopru
    • sůl
    • cukr

    NOKY:

    • 500 ml mléka
    • 40 g másla
    • 150 g krupice
    • 3 vejce
    • sůl
    • 2 lžíce jemně posekané petrželkové natě

    Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.

    nahrát obrázek

    Postup přípravy (1 hod 30 min):

    1. V polovině studeného mléka rozšleháme mouku. Zbytek uvedeme do varu, rozšlehanou mouku s mlékem do něj vlijeme a povaříme asi 20 minut. Podle potřeby zředíme vývarem. Nakonec přilijeme smetanu.
    2. Kopr omyjeme a posekáme nadrobno. Svaříme ocet, vodu, usekaný kopr a máslo. Směs vlijeme do omáčky, dochutíme solí a cukrem, dobře prošleháme a již nevaříme.
    3. Mléko na noky uvedeme do varu, osolíme, opatrně přisypeme krupici, vmícháme máslo a vaříme, až se těsto přestane lepit ke kastrolu. Pak necháme zchladnout, vmícháme vejce a petrželku a vypracujeme hladké těsto.
    4. Lžící namáčenou v teplé vodě vykrajujeme noky a zaváříme do vroucí vody osolené vody. Vaříme asi 5-6 minut. Pak noky scedíme a necháme okapat.
    • 4.1/5 Hvězd.
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.1 z 5, hodnotilo 44 lidí
    Autorem receptu je Pejsek

    Poslat recept mailem

    Uživatel

    Novinky mailem

    Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

    © 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
    Reklama | Kontakt | RSS