Salátové listy omyjeme a necháme odkapat. Kukuřičné klasy uvaříme v dostatečném množství vody doměkka. Zrna vyloupeme a necháme vychladnout.
Šunku nakrájíme na kostičky. Vychladlá kukuřičná zrna zalijeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet. Potom je promícháme s ušlehanou smetanou a majonézou. Listy salátu přelijeme zálivkou z oleje, octa, pepře a soli. Na ně rozložíme nakrájenou šunku a navrch dáme kukuřičná zrna s majonézou.