ekucharka.cz > Recepty > Plněné hřiby

Plněné hřiby

Ingredience (na 6 porcí):

  • 12–18 hřibů
  • 2 stroužky česneku
  • 3 šalotky
  • 12,5 dkg šunky
  • 6 dkg tlustého od šunky
  • 2 PL strouhanky
  • 1 dcl bílého suchého vína
  • 3 PL oleje
  • sůl
  • pepř
  • sekaná petrželka

Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.

nahrát obrázek

Postup přípravy (45 min):

  1. Hřiby očistíme, odkrojíme nožičky. Kluboučky ponoříme na minutu do vařící vody a necháme okapat.
  2. Zapékací misku vytřeme olejem a česnekem, vložíme hlavičky hnědou stranou dolů, potřeme olejem a dáme do velmi vyhřáté trouby na 5 minut. Pak je zakryjeme a zmírníme oheň na minimum a dále pečeme asi 10 minut.
  3. Nožičky nadrobnou nasekáme s smícháme se sekanou šalotkou, utřeným česnekem, strouhankou,na­sekanou šunkou i tlustým od šunky, 2 PL oleje, solí, pepřem. Důkladně promícháme a navrstvíme do napůl upečených kloboučků. Pokapeme lehce bílým vínem a pečeme odkryté asi 25 minut, v průběhu pečení lehce podle potřeby pokapeme vínem, aby nádivka neoschla.
hodnotilo 0 lidí
Autorem receptu je samuraj

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS