Špenátový krém

Špenátový krém je lahodná a zdravá pochoutka, která využívá svěžích listů špenátu jako hlavní ingredience. Tento krémový recept je ideální pro ty, kteří hledají lehký a výživný způsob, jak začlenit více zeleniny do své stravy.

Ingredience (4 x porce)

• špenát listový - 400 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• smetana ke šlehání - 200 ml
• vejce - 1 ks
• muškátový oříšek mletý - 1 špetka
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Na olivovém oleji zpěníme v hlubším hrnci nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
2. Přidáme 2 utřené stroužky česneku a krátce osmahneme.
3. K cibuli a česneku vložíme špenát, zalijeme ho smetanou a 1/2 l vody nebo vývaru.
4. Polévku ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a přivedeme k varu.
5. Nakonec do polévky rozklepneme jedno vejce, chvíli povaříme a pak rozmixujeme ponorným mixérem do hladkého krému.
6. Podávat můžeme ozdobené zakysanou smetanou, sýrem nebo krutony.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 226.62 kcal | Protein: 6.06 g | Sacharidy: 4.91 g | z toho cukr: 3.11 g | Tuk: 19.79 g | z toho nas. MK: 11.97 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3872-spenatovy-krem