Jednoduchá vepřová čína

Na čínu je třeba nejprve naložit maso do marinády. Po restování je možné experimentovat s různými druhy zeleniny na pánvi. Výborně chutnají v číně bambusové výhonky. Jako příloha se hodí rýže nebo čínské nudle.

Ingredience (6 x porce)

Naložené vepřové maso

• vepřová kýta - 500 g
• kurkuma mletá - 1 lžíce
• olej rostlinný - 6 lžic
• sojová omáčka - 4 lžíce
• paprika sladká - 2 lžíce
• bramborový škrob (Solamyl) - 4 lžíce
• cukr krystal - 2 lžíce

Do woku

• paprika červená - 1 ks
• paprika zelená - 1 ks
• pórek - 1 ks
• olej rostlinný - 1 lžíce
• mrkev - 2 ks

Postup přípravy

1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky. V uzavíratelné míse smícháme ingredience na marinádu a promícháme s vepřovým.
2. Uzavřeme a dáme do lednice nejlépe na noc. Občas promícháme nebo protřepeme.
3. Na pánev wok dáme lžíci oleje a restujeme maso s marinádou. Restujeme na mírnou teplotu asi 30 minut, mícháme.
4. Mezitím si nakrájíme očištěnou zeleninu na proužky, mrkev nakrájíme škrabkou na hobliny.
5. Dáme k restovanému vepřovému masu, mírně podlijeme a podusíme do změknutí.
6. Podáváme s rýží nebo s čínskými nudlemi.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 339.54 kcal | Protein: 20.58 g | Sacharidy: 19.59 g | z toho cukr: 8.88 g | Tuk: 19.25 g | z toho nas. MK: 2.95 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4074-jednoducha-veprova-cina