Kuřecí prsa v marinádě s pestem

Stačí si na pár hodin naložit kuřecí prsa do voňavé marinády a připravíte chutnou večeři, ke které se hodí jakákoliv těstovinová příloha. Pozor na to, jaký použijete česnek, nejvýraznější chuť má český česnek ze zahrádky nebo od farmářů.

Ingredience (4 x porce)

Kuřecí prsa

• kuřecí prsa - 2 velké kusy
• kefír - 1 hrnek
• pesto bazalkové - 2 lžíce
• sojová omáčka - 2 lžíce
• paprika sladká - 2 lžíce

Těstoviny

• těstoviny - 1/2 balení
• mléko - 500 ml
• máslo - 40 g
• mouka hladká - 4 lžíce
• česnek - 3 stroužky
• pesto bazalkové - 2 lžíce
• sůl - podle chuti

Postup přípravy

1. Kefír smícháme s pestem, sójovou omáčkou a paprikou. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a promícháme s marinádou. Necháme několik hodin v lednici.
2. Vše dáme do zapékací mísy a posolíme. Pečeme na 180 °C asi 45 minut, pod poklicí.
3. Ke konci pečení si připravíme omáčku. Rozehřejeme máslo, smícháme s moukou a necháme zrůžovět. Pomalu zaléváme mlékem a důkladně promícháme.
4. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek, pesto, sůl a pepř, případně chilli.
5. Upečené kousky masa (pouze kousky masa) vmícháme do omáčky. Uvaříme těstoviny v osolené vodě.
6. Podáváme s těstovinami a sypeme parmezánem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 696.89 kcal | Protein: 40.44 g | Sacharidy: 63.62 g | z toho cukr: 12.85 g | Tuk: 29.51 g | z toho nas. MK: 10.64 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4086-kureci-prsa-v-marinade-s-pestem