ekucharka.cz > Recepty > Rýžový moučník "osmi krás"

Rýžový moučník "osmi krás"

Ingredience :

    Těsto:

    • 250 g rýže
    • 1 l vody
    • 50 g másla
    • 2 lžíce moučkového cukru
    • 50 g rozinek
    • 100 g oloupaných a usekaných vlašských ořechů
    • 100 g višňového džemu
    • 30 g kandysované angeliky nadrobno nakrájené
    • 50 g pomerančové kůry nadrobno nasekané a osmažené
    • 30 g oloupaných posekaných mandlí

    Krém:

    • 150 g jedlých kaštanů uvařených nebo spařených a oloupaných vlašských ořechů
    • 100 g moučkového cukru
    • 50 g másla
    • 50 ml rumu

    Sirup:

    • 3 lžíce moučkového cukru
    • 1 lžíce bramborové škrobové moučky
    • 300 ml vody

    Postup přípravy :

    1. Kaštany nebo ořechy umeleme v mlýnku a utřeme s máslem a cukrem na jemnou kaši. Přilejeme rum a krém pečlivě umícháme.
    2. Rýži opláchneme ve studené vodě. Zalejeme vodou, uvedeme do varu a na slabém ohni 15 minut vaříme. Scedíme a smícháme s cukrem a polovinou másla. Zbytkem másla vytřeme asi litrovou nádobu. Její dno a stěny pokryjeme tenkou vrstvou rýže a na dno dáme část ovoce a mandlí. Zbytek pečlivě promícháme se zbylou rýží. Nádobu plníme střídavě vrstvou krému a vrstvou rýže tak, aby poslední vrstvou byla rýže. Povrch přikryjeme pečlivě alobalem, vložíme do velké nádoby s vroucí vodou a v páře vaříme cca 1 hodinu.
    3. ukr rozpustíme ve vodě, uvedeme do varu a na slabém ohni 5 minut vaříme. Přidáme moučku rozmíchanou ve dvou lžících vody. Mícháme do zhoustnutí. Hotový moučník vyklopíme na misku, polejeme sirupem a podáváme.
    hodnotilo 0 lidí
    Autorem receptu je minimax

    Všechny obrázky:

    Poslat recept mailem

    Uživatel

    Novinky mailem

    Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

    © 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
    Reklama | Kontakt | RSS