ekucharka.cz > Recepty > Skořicovo-ořechoví šneci

Skořicovo-ořechoví šneci

Ingredience :

  • 20 g droždí
  • 1 lžíce cukru
  • asi 150 ml mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 2 žloutky
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce na potření
  • 100 g lískových oříšků
  • 2 lžíce skořice
  • 100 g krystalového cukru

Postup přípravy :

  1. Tradičním způsobem připravíme kynuté těsto.
  2. Droždí s cukrem a trochou teplého mléka a lžící mouky promícháme a zakryté necháme 15 minut stát, než vyběhne kvásek.
  3. Ke kvásku přidáme ostatní ingredience – mouku, máslo (přidáváme rozehřáté a vlažné, nikoliv horké), žloutky, sůl. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout. Během kynutí promícháme.
  4. Vykynuté těsto rozválíme na vále na tenký obdélník, potřeme ho rozkvedlaným vejcem, posypeme směsí – nahrubo umletými oříšky, skořicí a krystalovým cukrem (část si necháme na závěrečné posypání). Těsto zabalíme do rolády, z níž krájíme asi 1 cm široké kusy, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný máslem), necháme ještě 15 minut kynout, potřeme vejcem a posypeme zbytkem skořicového cukru a oříšků.
  5. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
5 z 5, hodnotilo 1 lidí
Autorem receptu je Jirik55

Všechny obrázky:

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS