Krevety omyjeme a odstraníme z nich slupku (začínáme od ocasu). Osolíme a opepříme. Potom jednotlivé krevety obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Rozehřejeme olej, vkládáme do něj jednotlivé krevety a osmažíme je dozlatova. Vyndáme a dáme na filtrační papír odkapat. Připravíme si omáčku z majonézy, do které nadrobno nasekáme natrvdo vařené vejce a cibuli. Osolíme a opepříme. Krevety pokládáme na list salátu, zdobíme citrónem a podáváme s omáčkou.