ekucharka.cz
ekucharka.cz > Recepty > Smažené japonské krevety (Ebi frai)
Smažené japonské krevety (Ebi frai)
Ingredience :
- 12 celých krevet
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- 1 vejce
- strouhanka
- olej na smažení
- půl šálku majonézy
- 1 vařené vejce
- 1 středně velká cibule
- hlávkový salát
- citrón na ozdobu
Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.
Postup přípravy :
- Krevety omyjeme a odstraníme z nich slupku (začínáme od ocasu). Osolíme a opepříme. Potom jednotlivé krevety obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Rozehřejeme olej, vkládáme do něj jednotlivé krevety a osmažíme je dozlatova. Vyndáme a dáme na filtrační papír odkapat. Připravíme si omáčku z majonézy, do které nadrobno nasekáme natrvdo vařené vejce a cibuli. Osolíme a opepříme. Krevety pokládáme na list salátu, zdobíme citrónem a podáváme s omáčkou.