ekucharka.cz > Recepty > Staročeská kachní roláda

Staročeská kachní roláda

Ingredience (na 4 porce):

  • 350g kachní prsa
  • 2 nožičky chilli párků
  • 4 starší housky
  • 4 vejce
  • 1 větší cibule
  • 2dl mléka
  • 200g uzeného masa
  • 100g anglické slaniny
  • pórek
  • sůl
  • pepř
  • špetka muškátového oříšku
  • čerstvá petržel

Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.

nahrát obrázek

Postup přípravy (1 hod 5 min):

  1. Housky nakrájíme na kostičky,přelejeme mlékem a zlehka promícháme.
  2. Na drobno nakrájenou cibulku s anglickou slaninou a uzeným masem krátce orestujeme, necháme vychladnout a promícháme s nakrájenou houskou,vejci, na drobno nakrájeným pórkem a nasekanou čerstvou petrželkou. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátu.
  3. Rozřízneme si kachní prsa tak,aby jsme z nich udělali co největší plát a jemně naklepeme. Poklademe připravenou nádivkou a doprostřed podélně vložíme chilli párky tak,aby nám po rozkrojení rolády vytvořili hezkou mozaiku. Celé opatrně,ale pevně smotáme a svážeme provázkem. Mírně pečeme cca 50min. a často podléváme. Podáváme s bramborem,kaší nebo rýží a bohatou zeleninovou oblohou.
  • 3.5/5 Hvězd.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3.5 z 5, hodnotilo 8 lidí
Autorem receptu je Neznámý

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS