ekucharka.cz > Recepty > Vánoční chřestový salát se šunkou

Vánoční chřestový salát se šunkou

Ingredience (na 3 porce):

    Na vánoční salát:

    • 200 g kvalitní šunky
    • 100 g sýru feta
    • 500 g chřestu
    • 140 g zelených salátových listů
    • 2 jarní cibulky
    • 4 ředkvičky

    Na zálivku:

    • kůra z jednoho dobře omytého citrónu
    • 2 lžíce estragonového oleje
    • 1 lžička francouzské hořčice
    • špetka cukru
    • 1 lžíce nasekaného estragonu
    • 5 lžic kvalitního olivového oleje
    • sůl a pepř dle chuti
    • čerstvé bylinky dle možnosti na ozdobení

    Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.

    nahrát obrázek

    Postup přípravy :

    1. Salátové listy dáme do misky. Očištěné ředkvičky nakrájíme na kolečka a dáme na salát, přidáme pokrájenou šnku, nakrájený sýr a cibulku a nakonec přidáme chřest.
    2. Do misky dáme hořčici, citrónovou kůru, cukr, nasekaný estragon a ocet. Vše důkladně promícháme. Za stálého šlehání přiléváme olej. Zálivka pomalu zhoustne, ale nesmí se srazit. Hotovou zálivku osolíme a opepříme a přelijeme přes salát a ozdobíme čerstvými bylinkami.
    hodnotilo 0 lidí
    Autorem receptu je Jana87

    Poslat recept mailem

    Uživatel

    Novinky mailem

    Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

    © 2003-2017 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
    Reklama | Kontakt | RSS