Mají nelibou vůni a chuť také neohromí. Přesto bychom kvasnicím měli najít trvalé místo v našem jídelníčku. Kostka živých organizmů upraví trávení a pomůže i s problematickou pletí. Přírodní lék za 3 koruny si brzy oblíbíte až uvidíte výsledky.
Droždí je jedinečný přírodní produkt, který má široké využití v kulinářství, pekařství a dokonce i v oblasti zdraví. Tyto mikroorganismy bohaté na vitamíny a minerály mají schopnost fermentovat cukry a přeměnit je na oxid uhličitý a alkohol, což je základ pro růst těsta při pečení. Avšak droždí má mnohem více dovedností než jenom pečení. V tomto článku se podíváme na různé formy droždí a jejich všestranné využití od kuchyně až po podporu zdraví.
Kuchyňské droždí je nejznámější formou droždí a je běžně používáno při pečení chleba, buchet, koláčů a dalšího pečiva. Tento druh je k dispozici v suché nebo čerstvé formě. Přidáním droždí do těsta a správnou aktivací za pomoci tepla a cukru se droždí začne šířit, uvolňovat oxid uhličitý a tím zajišťuje kynutí těsta.
Nutriční kvasnice, také známá jako neaktivní droždí, je další forma droždí, která se vyznačuje vysokým obsahem živin. Je bohatá na vitamíny skupiny B, stopové prvky, aminokyseliny a vlákninu. Nutriční kvasnice se často používá jako přísada do jídel, omáček nebo jako posyp na saláty a popcorn. Má výraznou chuť, která připomíná sýr, což činí z nutriční kvasnice oblíbenou vegetariánskou a veganskou alternativu.
Další zajímavou formou droždí je probiotické droždí, známé také jako Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Jedná se o živé kultury droždí, které mají příznivý vliv na trávení a zdraví střevní mikroflóry. Probiotické droždí se používá jako přírodní prostředek při léčbě průjmů způsobených antibiotiky nebo infekcemi, a také při podpoře zdravého trávení.
Mají nelibou vůni a chuť také neohromí. Přesto bychom kvasnicím měli najít trvalé místo v našem jídelníčku. Kostka živých organizmů upraví trávení a pomůže i s problematickou pletí. Přírodní lék za 3 koruny si brzy oblíbíte až uvidíte výsledky.
Pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek je k dispozici i bezlepkové droždí. To umožňuje lidem s omezením na lepek stále využívat jeho výhody a přidávat jej do svých receptů.
Droždí je často zmiňováno jako možný přírodní prostředek pro léčbu akné. Je to způsobeno obsahem vitamínu B v droždí, který má protizánětlivé vlastnosti a může pomoci regulovat produkci oleje v pokožce. Přítomnost dalších živin, jako je zinek, selen a chrom, také přispívá k zdraví pokožky.
Drožďová maska: Smíchejte droždí s trochou vody nebo citronové šťávy, aby se vytvořila pasta. Naneste tuto pastu na čistou pokožku a nechte působit 10-15 minut. Poté opláchněte vodou. Tato maska by měla pomoci zmírnit zánět a redukovat akné.
Konzumace droždí: Přidání droždí do své stravy může poskytnout výživné látky, které přispívají ke zdravé pokožce. Můžete si připravit například smoothie s přídavkem nutriční kvasnice nebo přidat droždí do pečiva nebo cereálií.
Drožďové tonikum: Vytvořte si tonikum smícháním droždí s vodou nebo bylinkovým čajem. Toto tonikum můžete nanést na pokožku vatovým tamponem jako součást své rutiny čištění pleti. Pomůže vyčistit póry a zklidnit zánětlivé akné.
Je však důležité mít na paměti, že každá pokožka je jedinečná a co funguje pro jednu osobu nemusí nutně fungovat pro druhou. Pokud trpíte závažným akné, je vhodné konzultovat s dermatologem nebo odborníkem na péči o pleť, který vám poskytne přesné rady a vhodnou léčbu.
Zdroje: novinky.cz, rehabilitace.info, ceskaordinace.cz
Od: Zuzana, 13.7.2023