1.

Nakrájíme si na kostičky cibulku a kousek brambory, kterou musíme nakrájet na velmi tenké plátky, aby se brambora propekla a nezůstala syrová. Hodíme na pánev a na mírném plameni opečeme s olejem. (Pokud chceme, aby směs držela pohromadě, nedáme cibulku celou).

2.

Mezitím si smícháme cizrnovou mouku se všemi sypkými ingrediencemi (lahůdkové droždí, sůl, kurkuma, kmín, oregáno). Promícháme, zalijeme vodou, přidáme lžičku hořčice a mícháme do konzistence připomínající těsto na palačinky.

3.

Když je cibulka s bramborem na pánvi dobře opečená, posypeme nakrájenou pažitkou a zalijeme směsí. Pokud můžeme přiklopíme pánev pokličkou. Necháme omeletu opékat cca 5 minut a poté, co půjde omeleta dobře obrátit, tak ji obrátíme a necelých 5 minut opékáme i z druhé strany. (Pokud jste zruční jako já, omeletu obraťte tak, že na pánev položte talíř a otočte, pak opatrně z talíře sesuňte zpátky do pánvičky.)

4.

Tip: Černá sůl dodá omeletě vaječnou chuť, ale buďte opatrní, jelikož černá sůl je silnější, než klasická. Kurkuma je zase velmi aromatická, s ní buďte taky opatrní, omeletě dodá nažloutlou barvu.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min celkem
Množství:	1 × porce
Autor:	Liška
Kategorie a štítky:	vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	617.70 kcal
Protein	36.34 g
Sacharidy z toho cukr	75.42 g 14.08 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	10.11 g 1.08 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hořčice	1 lžička	0.48 g	0.40 g	0.00 g	0.56 g	0.40 g	7.76 kcal
mouka cizrnová	120 g	26.87 g	8.03 g	0.83 g	56.42 g	13.02 g	464.40 kcal
droždí lahůdkové	4 lžičky	6.47 g	1.22 g	0.16 g	2.29 g	0.00 g	52.00 kcal
sůl černá	1 špetka	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kurkuma mletá	1 špetka	0.05 g	0.02 g	0.01 g	0.22 g	0.02 g	1.56 kcal
kmín mletý	1 špetka	0.09 g	0.11 g	0.01 g	0.17 g	0.01 g	1.88 kcal
voda	3/4 hrnku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule červená	1/2 ks	0.93 g	0.10 g	0.00 g	7.61 g	0.00 g	43.34 kcal
brambory	1/2 malého kusu	0.94 g	0.04 g	0.01 g	7.08 g	0.38 g	35.42 kcal
pažitka čerstvá	1 hrst	0.20 g	0.04 g	0.01 g	0.11 g	0.11 g	1.80 kcal
oregáno drcené	2 lžičky	0.32 g	0.15 g	0.06 g	0.95 g	0.15 g	9.54 kcal
zelenina na ozdobení		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej olivový		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		36.34 g	10.11 g	1.08 g	75.42 g	14.08 g	617.70 kcal

Cizrnová omeleta

Ingredience

Základ

Ostatní

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Cizrnová omeleta

Ingredience

Základ

Ostatní

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept