Recept na vaječnou pomazánku nesmí chybět v žádné kuchyni. Do toho našeho patří hodně tatarky a hořčice. Chystáme jej nejen po velikonočních svátcích, abychom zpracovali nadílku, ale i během roku, na drobné pohoštění pro hosty.

Reklama

Ingredience

vejce - 4 ks
sůl - 1/2 lžičky
cibule - 1 ks
pepř mletý - 1/2 lžičky

máslo - 100 g
tradiční pomazánkové natural - 120 g
Tatarská omáčka - 50 g
hořčice plnotučná - 50 g

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Uvařím vejce natvrdo, po vychladnutí oloupu. Rozkrojím vejce na polovinu, žloutky dám do mísy, bílky ponechám stranou.

Nadrobno nakrájím cibuli, přidám ke žloutkům.

Přidám změklé máslo, tatarku, hořčici, tradiční pomazánkové, sůl a pepř.

Mixérem vyšlehám do hladka, raději déle, aby byla pomazánka nadýchaná.

Nakrájím nadrobno bílek a vařečkou vmíchám do směsi, dáme vychladit. Podáváme natřené na bagetě.

Od: Iva V, 23.1.2019

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min celkem
Množství:	8 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	vaječné pomazánky česká velikonoce vegetariánské low carb bezlepkové

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	195.51 kcal
Protein	3.83 g
Sacharidy z toho cukr	3.75 g 1.39 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	18.36 g 10.47 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
sůl	0.063 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/8 ks	0.15 g	0.01 g	0.01 g	1.05 g	0.58 g	5.50 kcal
pepř mletý	0.063 lžičky	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.06 g	0.00 g	0.36 kcal
máslo	12 a 1/2 g	0.11 g	10.14 g	6.42 g	0.01 g	0.01 g	89.63 kcal
tradiční pomazánkové natural	15 g	0.45 g	4.65 g	3.15 g	0.90 g	0.45 g	47.25 kcal
Tatarská omáčka	6 a 1/4 g	0.06 g	1.04 g	0.21 g	0.80 g	0.27 g	13.19 kcal
hořčice plnotučná	6 a 1/4 g	0.28 g	0.41 g	0.00 g	0.78 g	0.00 g	8.13 kcal
Součet		3.83 g	18.36 g	10.47 g	3.75 g	1.39 g	195.51 kcal

Vaječná pomazánka

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept