1.

Do větší mísy proseji mouku se špetkou soli. 1 lžíci odeberu do menší misky, smíchám s vlažným mlékem, lžící cukru a půl kostkou kvasnic. Rozšlehám metličkou, kvásek tak lépe vykyne.

2.

Kvásek nechám na teplém místě vykynout asi 10 minut. Do mouky přidám zbylý cukr, rum, vejce a změklé máslo.

3.

Přiliji vykynutý kvásek a vypracuji hladké těsto. Nejlépe v robotu. Těsto nesmí lepit na prsty.

4.

Nechám kynout na teplém místě alespoň jednu hodinu, po půl hodině rukou znovu vypracuji a nechám kynout druhou půl hodinu. Aby mi těsto kynulo lépe, dávám k míse adaptér od notebooku, můžete tento trik taky vyzkoušet.

5.

Po vykynutí posypu vál trochou hladké mouky, rozválím těsto, tloušťka asi 4 mm. Skleničkou vykrajuji kolečka. Pod utěrkou nechám ještě chvíli kynout a rozehřeji olej v pánvičce.

6.

Vezmu vejce a udělám si v kolečkách důlek. Smažíme na rozehřátém oleji. Smažíme na mírném ohni z obou stran. Vytáhneme z pánve a necháme okapat na ubrousku.

7.

Hotové zdobíme povidly, tvarohem a pocukrujeme. Vyšleháme šlehačku. Kdo chce, aby mu šlehačka vydržela na vdolečkách déle, přidá ztužovač šlehačky. Také je možné do šlehačky přidat moučkový cukr. Nejlépe vdolečky chutnají čerstvé!

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	2 hod celkem
Množství:	5 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	sladká jídla nepečené dezerty česká vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	599.83 kcal
Protein	12.45 g
Sacharidy z toho cukr	66.79 g 21.98 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	30.65 g 17.95 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
mouka hladká	60 g	6.20 g	0.59 g	0.09 g	44.17 g	0.16 g	218.40 kcal
droždí čerstvé	4 g	0.58 g	0.11 g	0.02 g	0.01 g	0.00 g	4.20 kcal
cukr moučkový	6 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	5.99 g	5.87 g	23.34 kcal
mléko plnotučné	20 ml	0.63 g	0.65 g	0.37 g	0.96 g	1.01 g	12.20 kcal
sůl	0.2 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Tuzemák	0.4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.90 g	0.78 g	3.60 kcal
máslo	12 g	0.10 g	9.73 g	6.16 g	0.01 g	0.01 g	86.04 kcal
vejce	0.2 ks	1.11 g	0.84 g	0.28 g	0.06 g	0.03 g	12.58 kcal
smetana ke šlehání	40 ml	1.14 g	14.43 g	9.21 g	1.14 g	1.17 g	136.00 kcal
povidla švestková	1 lžíce	0.18 g	0.10 g	0.04 g	12.60 g	12.00 g	52.02 kcal
tvaroh měkký tučný	1 lžíce	2.52 g	2.36 g	1.52 g	0.46 g	0.46 g	33.20 kcal
cukr moučkový	na posypání	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.50 g	0.49 g	1.95 kcal
olej rostlinný	20 ml	0.00 g	1.84 g	0.25 g	0.00 g	0.00 g	16.30 kcal
Součet		12.45 g	30.65 g	17.95 g	66.79 g	21.98 g	599.83 kcal

Bavorské vdolečky

Ingredience

Na těsto

Na ozdobení

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Bavorské vdolečky

Ingredience

Na těsto

Na ozdobení

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept