Vepřová na tymiánu se zakysanou smetanou

Přidat foto

Vepřová pečeně nemusí patřit jen do trouby na pekáč. Výbornou úpravou je i pomalé dušení. Pak ji můžete podávat s nejrůznějšími omáčkami. Vyzkoušejte tymiánovou se zakysanou smetanou.

Reklama

Ingredience

vepřová pečeně - 300 g
vepřové sádlo - 4 lžíce
tymián čerstvý - 4 větvičky
- nebo tymián sušený - 1 lžička
Divočina, směs koření - 2 lžičky
sůl - 1 lžička

pepř mletý - 1 lžička
paprika sladká - 2 lžičky
smetana zakysaná - 150 g
mouka hladká - 2 lžíce

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky, trochu naklepeme. Okořeníme solí, pepřem, sladkou paprikou a směsí koření divočina. Dáme na 2 lžíce sádla opéct zprudka z obou stran.

Podlijeme do dvou třetin vodou, přidáme větvičky tymiánu a necháme zvolna dusit alespoň 1 hodinu. Pokud je třeba doléváme vodu.

Poté vyjmeme maso, scedíme vývar. Na dvou lžících sádla zpěníme hladkou mouku, promícháme a přilijeme vývar. Vypneme a vmícháme zakysanou smetanu. Vrátíme maso a krátce prohřejeme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem.

Od: Iva V, 6.2.2019

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod 10 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	732.70 kcal
Protein	29.33 g
Sacharidy z toho cukr	10.56 g 2.82 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	63.66 g 25.43 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřová pečeně	150 g	26.12 g	23.10 g	7.70 g	0.11 g	0.00 g	312.78 kcal
vepřové sádlo	2 lžíce	0.00 g	25.60 g	10.04 g	0.00 g	0.00 g	230.91 kcal
tymián čerstvý	2 větvičky	0.11 g	0.03 g	0.01 g	0.21 g	0.00 g	2.02 kcal
Divočina, směs koření	1 lžička	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	1/2 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	1/2 lžičky	0.12 g	0.04 g	0.02 g	0.44 g	0.01 g	2.89 kcal
paprika sladká	1 lžička	0.33 g	0.30 g	0.05 g	0.44 g	0.24 g	6.49 kcal
smetana zakysaná	75 g	1.83 g	14.51 g	7.61 g	3.47 g	2.56 g	148.50 kcal
mouka hladká	1 lžíce	0.83 g	0.08 g	0.01 g	5.89 g	0.02 g	29.12 kcal
Součet		29.33 g	63.66 g	25.43 g	10.56 g	2.82 g	732.70 kcal

Vepřová na tymiánu se zakysanou smetanou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept