Pomalu dušené hovězí maso je největší pochoutkou, kterou můžete připravit k nedělnímu obědu. Zkuste úpravu na způsob divočiny a přidejte tymián. Výborné je s rýží, knedlíkem i těstovinou.

Reklama

Ingredience

hovězí maso - 400 g
tymián sušený - 1 lžíce
Divočina, směs koření - 1 lžíce
sůl - 2 lžičky
pepř mletý - 1 lžička

cibule - 2 ks
vepřové sádlo - 4 lžíce
mouka hladká - 2 lžíce
smetana zakysaná - 100 g

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Hovězí maso očistíme a okořeníme. Soli dáme 1 lžičku.

Cibuli nakrájíme na kostičky, rozehřejeme 2 lžíce sádla a opečeme cibuli. Přidáme okořeněné maso a zprudka opečeme z jedné strany.

Otočíme a podlijeme. Dusíme dvě až 3 hodiny, dokud nebude maso úplně měkké. Přiléváme vodu.

Až je maso měkké, scedíme vývar. Rozehřejeme 2 lžíce sádla, přidáme hladkou mouku. Necháme zpěnit a přilejeme vývar. Množství podle hustoty omáčky.

Omáčku ochutíme solí a vypneme. Vmícháme zakysanou smetanu a vrátíme maso bez cibule.

Od: Ráďa 78, 1.3.2019

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Zadejte vaše hodnocení: Odstranit hodnocení
Čas:	3 hod celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	české omáčky hovězí maso česká

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	695.25 kcal
Protein	45.17 g
Sacharidy z toho cukr	17.63 g 6.43 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	48.66 g 25.24 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hovězí maso	200 g	41.60 g	13.00 g	10.00 g	0.00 g	0.00 g	283.40 kcal
tymián sušený	1/2 lžíce	0.20 g	0.16 g	0.06 g	0.58 g	0.04 g	5.93 kcal
Divočina, směs koření	1/2 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	1 lžička	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	1/2 lžičky	0.12 g	0.04 g	0.02 g	0.44 g	0.01 g	2.89 kcal
cibule	1 ks	1.21 g	0.11 g	0.05 g	8.40 g	4.66 g	44.00 kcal
vepřové sádlo	2 lžíce	0.00 g	25.60 g	10.04 g	0.00 g	0.00 g	230.91 kcal
mouka hladká	1 lžíce	0.83 g	0.08 g	0.01 g	5.89 g	0.02 g	29.12 kcal
smetana zakysaná	50 g	1.22 g	9.68 g	5.07 g	2.32 g	1.71 g	99.00 kcal
Součet		45.17 g	48.66 g	25.24 g	17.63 g	6.43 g	695.25 kcal

Hovězí maso s tymiánem

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept