Fazolová polévka s hráškem

Hustá polévka plná zeleniny, která nejvíce zachutná v deštivých dnech, kdy se potřebujete zahřát.

Ingredience (8 x porce)

• cibule - 1 ks
• brambory - 400 g
• mrkev - 3 ks
• hrášek, mražený - 100 g
• fazolové lusky, mražené - 200 g
• vepřové sádlo - 20 g
• bujón, zeleninový - 1 ks
• Vegeta - 2 lžičky
• mouka hladká - 3 lžíce

Postup přípravy

1. Rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Zamícháme a necháme chvíli restovat. Přisypeme hladkou mouku, promícháme. Zalijeme vodou.
2. Přidáme hrášek a fazolky. Ochutíme bujónem a vegetou. Promícháme a přidáme mrkev nakrájenou na špalíčky a brambory na kostičky. Vaříme do změknutí brambor a mrkve.
3. Z hotové polévky odebereme asi 1/3 zeleniny, nejlépe malým sítkem. Zbytek rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
4. Zeleninu vrátíme do polévky a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 108.39 kcal | Protein: 3.07 g | Sacharidy: 14.98 g | z toho cukr: 3.68 g | Tuk: 2.91 g | z toho nas. MK: 1.10 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1722-fazolova-polevka-s-hraskem