Nejkřupavější ricottové dalamánky bez mouky

Neuvěříte, dokud neochutnáte! Křupavoučké dalamánky vás dostanou nejen svou výbornou chutí, ale i jednoduchou přípravou. Mouku jsme v tomto receptu nahradili vlákninou, která podporuje zažívání, stabilizuje krevní cukry a pomáhá při hubnutí. Dalamánky jsou navíc plné semínek, které mají blahodárné účinky na naše zdraví.

Ingredience (6 x porce)

• sýr Ricotta - 250 g
• psyllium - 3 lžíce
• chia semínka - 2 lžíce
• semínka sezamová - 2 lžíce
• semínka slunečnicová - 2 lžíce
• vejce - 2 ks
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl - 1 lžička
• kmín celý - podle chuti
• semínka sezamová, nebo libovolná jiná na závěrečné posypání

Postup přípravy

1. Všechny ingredience smícháme a důkladně promícháme v míse. Těsto necháme 10 minut odpočinout v lednici. Odpočaté těsto nelepí a je krásně tvárné a vláčné.
2. Z těsta tvarujeme menší bochánky (cca 6 ks). Každý bochánek na závěr nařízneme do kříže, potřeme vajíčkem a posypeme libovolnými semínky.
3. Houstičky pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 35 minut (dle trouby) do zlatova a křupava.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 139.92 kcal | Protein: 8.41 g | Sacharidy: 2.71 g | z toho cukr: 0.32 g | Tuk: 10.16 g | z toho nas. MK: 3.67 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1733-nejkrupavejsi-ricottove-dalamanky-bez-mouky