Vepřová na pepři s listovým špenátem

Přidat foto

Pomalu dušená vepřová kýta výborně chutná se špenátem. Je třeba použít listový špenát a nechvátat na přípravu masa. Dlouhé dušení je zárukou výborného výsledku.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Vepřovou nakrájíme na tenčí plátky. Osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na proužky.

2.

Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo a přidáme cibuli. Promícháme. Dáme maso a posypeme rozmarýnem. Orestujeme z jedné strany.

3.

Otočíme a posypeme rozmarýnem i druhou stranu.

4.

Podlijeme vodou a přidáme celý pepř. Snížíme teplotu a dusíme okolo 2 hodin na co nejmenší stupeň. Maso bude jen probublávat. Několikrát přilijeme vodu a alespoň 1x otočíme.

5.

Mezitím připravíme špenát. Pokud budeme pracovat se zmrazeným, necháme rozmrznout. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme listový špenát. Podlijeme trochou mléka a necháme provařit.

6.

Ochutíme solí a prolisovaným česnekem. Až je špenát hotový, vypneme pánev a vmícháme zakysanou smetanu.

7.

Podáváme s brambory.

Od: Ráďa 78, 31.7.2019

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	3 hod 20 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká bezlepkové

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	426.08 kcal
Protein	32.19 g
Sacharidy z toho cukr	11.19 g 4.92 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	27.16 g 11.32 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřová kýta	125 g	26.25 g	4.00 g	0.96 g	0.00 g	0.00 g	141.25 kcal
vepřové sádlo	12 a 1/2 g	0.00 g	12.50 g	4.90 g	0.00 g	0.00 g	112.75 kcal
cibule	1/2 ks	0.61 g	0.06 g	0.02 g	4.20 g	2.33 g	22.00 kcal
sůl	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	1/4 lžičky	0.06 g	0.02 g	0.01 g	0.22 g	0.00 g	1.44 kcal
pepř barevný celý	5 kuliček	0.60 g	0.45 g	0.00 g	3.15 g	0.00 g	19.05 kcal
rozmarýn sušený	1/4 lžičky	0.01 g	0.05 g	0.02 g	0.06 g	0.00 g	0.99 kcal
špenát listový	112 a 1/2 g	3.21 g	0.70 g	0.07 g	0.91 g	0.47 g	30.38 kcal
mléko	25 ml	0.75 g	0.50 g	0.23 g	1.25 g	1.25 g	11.75 kcal
sůl	1/8 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	1/4 stroužku	0.05 g	0.00 g	0.00 g	0.23 g	0.01 g	1.12 kcal
máslo	5 g	0.04 g	4.06 g	2.57 g	0.00 g	0.00 g	35.85 kcal
smetana zakysaná	25 g	0.61 g	4.84 g	2.54 g	1.16 g	0.85 g	49.50 kcal
Součet		32.19 g	27.16 g	11.32 g	11.19 g	4.92 g	426.08 kcal

Vepřová na pepři s listovým špenátem

Ingredience

Špenát

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vepřová na pepři s listovým špenátem

Ingredience

Špenát

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept