1.

Buď uvaříme fazole dle návodu (nezapomeňte s namočením přes noc), nebo použijeme konzervované. Scedíme a propláchneme, poté vložíme o misky.

2.

Žampióny oloupeme a nakrájíme, a také přidáme do misky.

3.

Dáme vařit rýži a můžeme nechat klidně i převařit.

4.

Rozmixujeme si ovesné vločky a také vložíme do misky k fazolím a žampiónům.

5.

Oloupeme česnek a nastrouháme k ostatnímu.

6.

Nakonec přisypeme lahůdkové droždí, osolíme a opepříme, přilijeme tamari.

7.

A teď je čas vše promíchat a na hrubo rozmichovat v robotovi, nebo tyčovým mixérem. Lze vše rozmělnit i vidličkou, ale je to pracnější.

8.

Nakonec přimícháme uvařenou rýži a nakrájené bylinky. Já použila pažitku (mám ji na zahradě nejvíce).

9.

Směs by neměla být ani suchá, ani kaše.

10.

Z množství lze vytvořit 4 obrovské burgery, 6 středních nebo 8 menších. Záleží, jaký jste jedlíci.

11.

Rozpálíme pánev s trochou oleje, ale zase tak, aby nebyl olej po celé ploše.

12.

Vezmeme směs a vytvoříme kouly, kterou rozplácneme, oplácáme okraje a položíme na pánev do oleje a poté dáme do prostřed pánve, kde není žádný olej.

13.

Opečeme cca 5 minut z obou stran.

14.

Pak už jen opečeme žemli (nemusí být) a dáme do ni zeleninu dle chuti. Já použila ledový salát, rajče, salátovku a avokádo a dochutila hořčicí.

15.

Pak už se jen naučíme jíst burgery a dílo je dokonáno 🙂 Dobrou chuť.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Liška
Kategorie a štítky:	luštěninová jídla bezmasá jídla vegetariánské veganské bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	535.57 kcal
Protein	24.47 g
Sacharidy z toho cukr	83.29 g 12.21 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	8.55 g 2.70 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
žampiony	62 a 1/2 g	1.93 g	0.21 g	0.03 g	1.41 g	1.24 g	13.75 kcal
červené fazole v plechovce	100 g	7.98 g	1.05 g	0.18 g	15.99 g	3.80 g	124.00 kcal
rýže hnědá	17 a 1/2 g	1.32 g	0.56 g	0.10 g	12.71 g	0.12 g	64.23 kcal
vločky ovesné	15 g	1.97 g	0.98 g	0.17 g	8.64 g	0.15 g	56.85 kcal
česnek	1 stroužek	0.19 g	0.02 g	0.00 g	0.93 g	0.03 g	4.47 kcal
sójová omáčka tamari	1/2 lžíce	0.79 g	0.01 g	0.00 g	0.36 g	0.13 g	4.50 kcal
droždí lahůdkové	1/2 lžíce	2.22 g	0.42 g	0.06 g	0.79 g	0.00 g	17.88 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pažitka čerstvá	1/4 hrsti	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.03 g	0.45 kcal
burgerová houska (bulka)	1 ks	8.00 g	5.28 g	2.16 g	42.40 g	6.72 g	249.12 kcal
hořčice plnotučná	podle potřeby	0.01 g	0.02 g	0.00 g	0.03 g	0.00 g	0.33 kcal
zelenina dle libosti		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		24.47 g	8.55 g	2.70 g	83.29 g	12.21 g	535.57 kcal

Fazolovo – žampiónový burger

Ingredience