1.

Bulgur si připravíme podle postupu na sáčku. Já zaliji bulgur vroucí vodou alespoň centimetr nad povrch, mírně osolím, zakryji a nechám bobtnat.

2.

Na olivovém oleji zpěníme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Přidáme na proužky nakrájenou papriku, drobné růžičky brokolice a restujeme. Již můžeme osolit, opepřit, okmínovat. Poté přidáme pokrájené rajče, cuketu a ředkvičky a restujeme dál. Tofu si pokrájíme na kostičky a přidáme k zelenině. Pokračujeme v restování. Není potřeba nijak podlévat, stačí nám tekutina, kterou pustí zelenina. Nakonec přidáme nadrobno pokrájený česnek.

3.

Připravený bulgur přidáme do směsi zeleniny, klidně i se zbytkem vody, je-li jí malé množství (např. po dně). Dobře promícháme a chvilku podusíme, aby se spojily všechny chutě. Kdo bude mít chuť, může servírovat sypané strouhaným sýrem.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	40 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Šárka75
Kategorie a štítky:	těstoviny tofu, soja bezmasá jídla vegetariánské veganské bez laktózy rajčata

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	376.96 kcal
Protein	19.28 g
Sacharidy z toho cukr	53.28 g 4.15 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	6.95 g 1.03 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
bulgur	75 g	9.22 g	1.00 g	0.17 g	47.53 g	0.31 g	256.50 kcal
cuketa	1/4 ks	0.59 g	0.16 g	0.04 g	1.03 g	1.23 g	8.33 kcal
paprika bílá	1/4 ks	0.38 g	0.10 g	0.00 g	1.00 g	1.00 g	8.08 kcal
rajčata	1/4 ks	0.27 g	0.06 g	0.01 g	0.83 g	0.81 g	5.54 kcal
ředkvičky	1 a 1/2 ks	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.12 g	0.13 g	1.08 kcal
brokolice	ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
tofu marinované	1/4 ks	8.40 g	5.60 g	0.80 g	1.60 g	0.32 g	90.40 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kmín celý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej olivový	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibulka jarní (lahůdková)	1 ks	0.27 g	0.03 g	0.00 g	0.71 g	0.35 g	4.80 kcal
Součet		19.28 g	6.95 g	1.03 g	53.28 g	4.15 g	376.96 kcal

Bulgur se směsí zeleniny a marinovaným tofu

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Bulgur se směsí zeleniny a marinovaným tofu

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept