Polévka z máslové dýně

Krémová polévka z krásné sezónní zeleniny. Nejlépe zachutná na podzim. S rozpečenou bagetou je to výborná a lehká večeře.

Ingredience (4 x porce)

• dýně máslová - 400 g
• mouka celozrnná - 3 lžíce
• vepřové sádlo - 3 lžíce
• bujón slepičí - 1 ks
• voda - 750 ml
• pepř mletý - podle chuti
• Vegeta - 1 lžíce
• majoránka - 1 hrst
• česnek - 2 stroužky

Postup přípravy

1. Dýni očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Rozehřejeme sádlo a přidáme celozrnnou mouku. Necháme zpěnit a zalejeme vodou.
2. Za stálého míchání přivedeme základ k varu. Přidáme dýni a bujón. Vaříme doměkka.
3. Hotové prošleháme tyčovým mixérem. Ochutíme kořením a prolisovaným česnekem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 163.71 kcal | Protein: 3.58 g | Sacharidy: 12.12 g | z toho cukr: 5.00 g | Tuk: 10.38 g | z toho nas. MK: 3.90 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1963-polevka-z-maslove-dyne