Bulgur jsem si za poslední rok hodně oblíbila a zkouším různé variace. Pokud milujete sušená rajčata, vyzkoušejte.

Reklama

Ingredience

bulgur - 300 g
cuketa, menší - 1 ks
rajčata sušená v oleji - 1 malá sklenice
cibule, malá - 1 ks
česnek - 2 stroužky

bazalka čerstvá, hrstička
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti
olej olivový - podle potřeby

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Bulgur si připravíme podle postupu na sáčku. Já zaliji bulgur vroucí vodou alespoň centimetr nad povrch, mírně osolím, zakryji a nechám bobtnat.

V hlubší pánvi si na oleji zpěníme cibuli. Přidáme rajčata pokrájená na menší kousky a chvíli restujeme. Můžeme klidně použít olej ze skleničky s rajčaty, potom vynecháme olivový. Přidáme na kostičky nakrájenou, řádně omytou cuketu a restujeme dál.

Nakonec osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek a čerstvou bazalku, promícháme a odstavíme. Promícháme s bulgurem, který nám mezitím nabobtnal a změknul, případně dosolíme a můžeme podávat.

Od: Šárka75, 30.9.2019

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Šárka75
Kategorie a štítky:	těstoviny bezmasá jídla vegetariánské veganské bez laktózy cuketa rajčata

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	379.24 kcal
Protein	12.61 g
Sacharidy z toho cukr	59.45 g 2.71 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	7.88 g 1.13 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
rajčata sušená v oleji	1/4 malé sklenice	2.40 g	6.69 g	0.90 g	8.33 g	0.00 g	101.18 kcal
bulgur	75 g	9.22 g	1.00 g	0.17 g	47.53 g	0.31 g	256.50 kcal
cuketa	1/4 ks	0.59 g	0.16 g	0.04 g	1.03 g	1.23 g	8.33 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
bazalka čerstvá		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej olivový	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		12.61 g	7.88 g	1.13 g	59.45 g	2.71 g	379.24 kcal

Bulgur s cuketou a sušenými rajčaty

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept