Na oleji či sádle si zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidáme hovězí maso nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a orestujeme, aby se nám maso zatáhlo. Přidáme drcený kmín, sladkou papriku, zalijeme pivem, chvíli dusíme a poté přilijeme vývar (vývar ne všechen najednou, přilívat během dušení).

Dusíme dokud není maso téměř měkké, minimálně hodinu a půl. Poté omáčku zahustíme zátřepkou z hladké mouky a vody. Necháme ještě alespoň 20 minut provařit.

Podáváme s houskovým knedlíkem, můžeme sypat cibulkovými kroužky.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	2 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Šárka75
Kategorie a štítky:	české omáčky hovězí maso bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	729.95 kcal
Protein	56.42 g
Sacharidy z toho cukr	93.57 g 18.69 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	12.49 g 4.97 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hovězí maso zadní	175 g	35.00 g	8.75 g	3.50 g	0.00 g	0.00 g	218.75 kcal
pivo Porter	75 ml	1.50 g	0.00 g	0.00 g	13.50 g	13.50 g	67.50 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kmín drcený	podle chuti	0.04 g	0.06 g	0.00 g	0.08 g	0.01 g	0.94 kcal
paprika mletá sladká	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vývar	375 ml	4.28 g	0.83 g	0.41 g	0.15 g	0.00 g	26.25 kcal
voda		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej rostlinný	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
knedlík houskový	1 porce	15.00 g	2.80 g	1.04 g	75.80 g	4.00 g	396.00 kcal
mouka hladká	1/4 lžíce	0.21 g	0.02 g	0.00 g	1.47 g	0.01 g	7.28 kcal
Součet		56.42 g	12.49 g	4.97 g	93.57 g	18.69 g	729.95 kcal

Hovězí maso dušené na černém pivu

Ingredience

jako příloha

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Hovězí maso dušené na černém pivu

Ingredience

jako příloha

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept