Italské smažené kuličky s mandlemi
-
- Přidat foto
-
Reklama
Italové jsou známí po celém světě svým kuchařským uměním a italské zákusky jsou věhlasné. Můžeme jmenovat např. i u nás dostupné tiramisu nebo plněné trubičky cannoli.
My jsme si dnes pro vás připravili o trochu jednodušší recept, na kterém nás zaujalo, že se italské kuličky s mandlemi nepečou, ale smaží. V případě, že milujete vůni citrónu a pomeranče mísící se s chutí vanilky, grapa (alkohol) a mandlí pak tento recept určitě vyzkoušejte, nebudete zklamáni.
Přejeme dobrou chuť!
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Nejprve si nakrájíme mandle na drobno a připravíme si je do mističky na později.
2.
Máslo si dáme rozehřát a připravíme si mísu na těsto.
3.
Přes síto do mísy prosejeme mouku, cukr a prášek na pečení, přidáme muškátový oříšek a špetku soli.
4.
Vytvoříme uprostřed důlek a do něj nalijeme rozmíchaná vejce, rozehřáté máslo, vanilkový a mandlový extrakt a 4 lžíce grappa, citrónovou a pomerančovou kůru a rozmícháme do hladkého těsta.
5.
Když se těsto nelepí a drží tvar, tak na závěr do něj přidáme na drobno nakrájené mandle a opět pořádně prohněteme a dáme na 30 min do alobalu, aby se prolnuly chutě a mouka více nasákla (nedáváme do lednice).
6.
Po 30 min. z kousků těsta tvoříme silnější nudličky, které nakrájíme na stejné dílky a z těch vytvoříme stejně velké kuličky.
7.
Do fritovacího hrnce nalijeme olej a necháme rozehřát.
8.
Je nutné kuličky smažit na mírném plamenu, kuličky při smažení nakynou. Smažíme do zlatavého zabarvení ze všech stran.
9.
Jakmile jsou kuličky, jak se říká „do zlatova“ vyndáme je a posypeme ještě za tepla moučkovým cukrem, aby na nich krásně zkrystalizoval a dodal jim tak sladkou chuť.
Od: Marie, 22.10.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
30 min příprava 1 hod 30 min celkem |
| Množství: | 5 × porce |
| Autor: | Marie |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 30 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
321.63 kcal |
Protein |
8.20 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
35.01 g
6.65 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
12.21 g
4.08 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
