Citrónový sirup za studena

Kdo by si nepamatoval babiččinu citrónovou šťávu? A jak krásně voněla kuchyně, když jej připravovala? Připravujeme jej podle stejného receptu dodnes.

Ingredience (80 x porce)

• voda - 1 a 1/2 l
• citrón, bio - 1 kg
• cukr krystal - 1 a 1/2 kg
• kyselina citrónová - 10 g
• kyselina sorbová - 2 špetky

Postup přípravy

1. Citróny omyjeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Zalijeme vodou a necháme v lednici 2 nebo 3 dny.
2. Poté scedíme přes plátno a vmícháme cukr a kyseliny.
3. Přeléváme do sterilizovaných lahví a uchováváme v chladu. Je to asi 2,5 l sirupu.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 76.19 kcal | Protein: 0.14 g | Sacharidy: 19.56 g | z toho cukr: 19.03 g | Tuk: 0.04 g | z toho nas. MK: 0.00 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2205-citronovy-sirup-za-studena