Kuřecí polévka s kroupami a hrachem

Výtečná polévka s hřejivými kroupami, výživným hráškem a křehkým kuřecím masem. Zachutná nejen v chladných podzimních a zimních dnech.

Ingredience (8 x porce)

• kuřecí skelet - 1 ks
• kuřecí křídla - 4 ks
• mrkev - 3 ks
• petržel (kořen) - 2 ks
• cibule - 1 ks
• česnek - 4 stroužky
• libeček - 4 lístky
• bobkový list - 4 lístky
• nové koření celé - 10 kuliček
• pepř celý - 15 kuliček
• hrách zelený - 1/2 hrnku
• kroupy - 1/2 hrnku
• sůl - podle chuti

Postup přípravy

1. Kuřecí maso opláchneme a vložíme do velkého hrnce s vodou. Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, čtvrtky cibule, na kolečka nakrájený česnek a koření.
2. Přivedeme k varu a přisypeme kroupy. Vaříme společně asi půl hodiny, pak přidáme nenamočený hrách. Vaříme další hodinu.
3. Poté scedíme, odstraníme cibuli, nové koření, listy libečku a bobkového listu a pepř. Zeleninu pokrájíme do vývaru na kolečka.
4. Kuřecí maso obereme z kostí a vrátíme do vývaru. Přidáme i uvařené kroupy a hrách. Dochutíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 212.71 kcal | Protein: 15.14 g | Sacharidy: 18.85 g | z toho cukr: 3.38 g | Tuk: 7.73 g | z toho nas. MK: 1.99 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2418-kureci-polevka-s-kroupami-a-hrachem