Vepřové kostky na pepři s tarhoňou
-
- Přidat foto
-
Reklama
Vepřové kostky na pepři jsou doplněny o méně používanou tarhoňu. Tarhoňa je často používána do polévek jako zavářka, ale já ji ráda používám jako přílohu.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Vepřové maso nakrájíme na kostky. V hrnci si rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli nakrájenou na kostky, bobkový list, nové koření. Vše restujeme do hněda.
2.
Až je cibulový základ tmavě hnědý, přidáme maso, které jsme osolili a opepřili. Maso orestujeme a necháme zatáhnout ze všech stran. Zalijeme vývarem a přikryjeme poklicí. Dusíme na mírném ohni do měkka. Asi 1 hodinu.
3.
Mezitím si můžeme připravit tarhoňu. Připravujeme stejně jako těstoviny. Vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka, 10 až 15 minut. Poté scedíme, propláchneme a můžeme promazat olejem.
4.
Mezi tím nám maso změklo a my můžeme šťávu zahustit. Rozmícháme si hladkou mouku s vodou na řidší těstíčko a vlijeme do šťávy. Zamícháme aby se nám nevytvořili hrudky. Necháme provařit asi 20 minut.
5.
Někdy omáčku dochucuji ještě hořčicí nebo sojovou omáčkou, jak kdo má rád. Můžeme servírovat.
Od: Petuler, 22.2.2020
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
10 min příprava 1 hod 20 min vaření 1 hod 30 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Petuler |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 32 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
585.33 kcal |
Protein |
48.80 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
59.24 g
5.61 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
15.80 g
4.81 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
