Citrónová buchta z pekáče

Nadýchaná rychlovka provoněná citrónem. Není ji potřeba nijak zdobit a v troubě bude za 10 minut. Skvělá ke kávě nebo na svačinu.

Ingredience (20 x porce)

• citronová šťáva - 70 ml
• kůra z citronu - z 2 kusů
• cukr krystal - 300 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• vejce - 5 ks
• olej rostlinný - 120 ml
• mléko - 150 ml
• mouka polohrubá - 300 g
• prášek do pečiva - 1 ks
• puding vanilkový - 2 balíčky

Postup přípravy

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
2. Žloutky vyšleháme s cukry, přidáme olej, mléko a citrónovou šťávu.
3. V jiné míse smícháme mouku, pudinky a prášek do pečiva.
4. Mouku smícháme se žloutkovou směsí.
5. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do velkého pekáče s pečícím papírem.
6. Pečeme na 190 asi 35 minut. Pocukrujeme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 200.44 kcal | Protein: 3.30 g | Sacharidy: 31.52 g | z toho cukr: 20.71 g | Tuk: 6.97 g | z toho nas. MK: 1.20 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2509-citronova-buchta-z-pekace