Hladkou mouku smícháme se sušeným droždím a cukrem. Zalijeme vlažným mlékem. Přidáme majonézu a dáme do robota vypracovat těsto.

Nakonec přidáme sůl a znovu vypracujeme. Těsto nebude lepit a mělo by v něm být co nejvíce vzduchu. Dáme na teplé místo vykynout. Doba kynutí je asi 2 hodiny. Mezitím jednou znovu lehce vypracovat.

Hotové těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme obdélníky.

Kečup, sůl, oregano a bazalku promícháme s prolisovaným česnekem. Potřeme oba záviny, nenatíráme až do okrajů a poklademe vysočinou a šunkou.

Poté nastrouháme sýr a záviny pevně smotáme a utěsníme. Nahoře potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.

Dáme péct na 180 stupňů na 4 D horko-vzduch, oba plechy najednou. Pečení trvá asi 25 až 30 minut.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 25 min vaření 3 hod celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	jiné dobroty česká pečení

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	422.18 kcal
Protein	16.10 g
Sacharidy z toho cukr	41.16 g 1.98 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	20.46 g 7.69 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
šunka	10 g	1.97 g	0.25 g	0.09 g	0.07 g	0.01 g	10.41 kcal
sýr Eidam	20 g	5.00 g	5.71 g	3.73 g	0.29 g	0.00 g	71.40 kcal
vejce	0.1 ks	0.55 g	0.42 g	0.14 g	0.03 g	0.02 g	6.29 kcal
semínka sezamová	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hladká	52 g	5.37 g	0.51 g	0.08 g	38.28 g	0.14 g	189.28 kcal
sušené droždí	0.1 balíčku (po 7g)	0.28 g	0.05 g	0.01 g	0.10 g	0.00 g	2.28 kcal
majonéza	12 g	0.12 g	8.98 g	1.40 g	0.07 g	0.07 g	81.60 kcal
mléko	25 ml	0.75 g	0.50 g	0.23 g	1.25 g	1.25 g	11.75 kcal
sůl	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cukr krystal	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.42 g	0.42 g	1.63 kcal
kečup	0.2 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.05 g	0.04 g	0.20 kcal
sůl	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
oregáno drcené	0.2 lžičky	0.03 g	0.02 g	0.01 g	0.10 g	0.01 g	0.95 kcal
bazalka sušená	0.2 lžičky	0.06 g	0.01 g	0.01 g	0.03 g	0.00 g	0.65 kcal
česnek	0.3 stroužku	0.06 g	0.00 g	0.00 g	0.28 g	0.01 g	1.34 kcal
salám Vysočina	10 g	1.90 g	4.00 g	2.00 g	0.20 g	0.00 g	44.40 kcal
Součet		16.10 g	20.46 g	7.69 g	41.16 g	1.98 g	422.18 kcal

Slaný salámový závin

Ingredience

Náplň

Na posypání

Těsto

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Slaný salámový závin

Ingredience

Náplň

Na posypání

Těsto

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept