Vepřové plátky na zelenině a jarní cibulce

Přidat foto

Vepřová pečeně bývá sušší, proto se pro ni dobře hodí pomalé dušení. Pokud přidáte jarní cibulku a kořenovou zeleninu často nepotřebujete další přílohu.

Reklama

Ingredience

vepřová pečeně - 500 g
cibulka jarní (lahůdková), i s natí - 4 ks
vepřové sádlo - 40 g
petržel (kořen) - 2 ks
mrkev - 4 ks

koření grilovací - 1 lžíce
paprika sladká - 1 lžíce
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky. Dobře okořeníme (část koření zůstane) a necháme chvíli v pokojové teplotě.

Kořenovou zeleninu nakrájíme na hrubé hranolky. Lahůdkovou cibuli nakrájíme i s natí na drobné kousky.

Do hrnce se širokým dnem dáme sádlo, přidáme cibuli a zeleninové hranolky. Restujeme se zbývajícím kořením. Přidáme plátky vepřového masa, orestujeme z jedné strany. Otočíme, podlijeme vodou do 2/3 a dáme dusit.

Dusíme na mírnou teplotu asi 1,5 až 2 hodiny. Podáváme s rýží, bulgurem, pohankou nebo bez přílohy.

Od: Iva V, 14.6.2020

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 2 hod vaření 2 hod 10 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	421.09 kcal
Protein	24.76 g
Sacharidy z toho cukr	11.50 g 6.42 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	29.98 g 10.44 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřová pečeně	125 g	21.76 g	19.25 g	6.42 g	0.09 g	0.00 g	260.65 kcal
cibulka jarní (lahůdková)	1 ks	0.27 g	0.03 g	0.00 g	0.71 g	0.35 g	4.80 kcal
vepřové sádlo	10 g	0.00 g	10.00 g	3.92 g	0.00 g	0.00 g	90.20 kcal
petržel (kořen)	1/2 ks	1.80 g	0.29 g	0.05 g	6.00 g	3.00 g	33.79 kcal
mrkev	1 ks	0.57 g	0.15 g	0.02 g	4.14 g	2.89 g	25.01 kcal
koření grilovací	1/4 lžíce	0.12 g	0.05 g	0.00 g	0.24 g	0.00 g	1.85 kcal
paprika sladká	1/4 lžíce	0.24 g	0.22 g	0.04 g	0.32 g	0.18 g	4.79 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		24.76 g	29.98 g	10.44 g	11.50 g	6.42 g	421.09 kcal

Vepřové plátky na zelenině a jarní cibulce

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept