Grilovaný úhoř je nejlepší čerstvě chycený. Takže z vody přímo na gril. Jen je potřeba ho vykuchat a kdo chce stáhnout. Na grilovaní je lepší i s kůží, aby nám hezky držel pohromadě.

Reklama

Ingredience

úhoř, menší kus 50 - 60 cm - 1 ks
koření na ryby - 2 lžičky

citronová šťáva - 2 lžíce
sůl - podle chuti

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Mrtvého úhoře vykucháme. Nařízneme od řitního otvoru až po hlavu a vyndáme všechny vnitřnosti. Kůži na grilování stahovat nemusíme. Dobře opláchneme a nakrájíme na větší špalíčky.

Špalíčky si osolíme, pokapeme citrónovou šťávou, okořeníme kořením na ryby a necháme odležet než si nachystáme gril.

Na rozpáleném grilu opékáme z každé strany zhruba 10 minut.

Můžeme podávat se zeleninou, grilovanou cuketou, pečivem a citrónem.

Od: Petuler, 18.7.2020

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 20 min vaření 35 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	ryby bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	454.90 kcal
Protein	28.16 g
Sacharidy z toho cukr	15.51 g 0.48 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	30.21 g 5.40 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
koření na ryby	1 lžička	0.10 g	0.04 g	0.00 g	0.96 g	0.00 g	4.60 kcal
citronová šťáva	1 lžíce	0.05 g	0.04 g	0.01 g	0.99 g	0.38 g	3.30 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
úhoř	1/2 ks	28.01 g	30.14 g	5.40 g	13.56 g	0.11 g	447.00 kcal
Součet		28.16 g	30.21 g	5.40 g	15.51 g	0.48 g	454.90 kcal

Grilovaný úhoř

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept