Mřížkový koláč s pudinkem

Name: Mřížkový koláč s pudinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: PUDINK:; mléko - 500 ml; pudink smetanový, na sáčku cream flavour - 1 a 1/2 ks; cukr krystal - 3 lžíce; cukr vanilkový - 1 ks; máslo - 50 g; TĚSTO:; mouka polohrubá - 160 g; mléko - 50 ml; vejce - 3 ks; olej rostlinný - 60 ml; sůl - 1 špetka; cukr krystal - 120 g; prášek do pečiva - 1/2 ks

Přidat foto

Krásný koláč v kombinaci nadýchaného sněhového těsta a pudinku. Vypadá skvěle a není nutné jej nijak doslazovat.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Nejprve uvaříme pudink. V části mléka rozmícháme pudinkové prášky. Druhou část přivedeme k varu společně s cukry. Vlijeme rozmíchaný pudinkový prášek a za stálého míchání vaříme 2 minuty.

2.

Do horkého vmícháme máslo a necháme rozpustit. Necháme na plotně pomalu chladnout.

3.

Oddělíme žloutky a bílky. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. V jiné míse vyšleháme do pěny žloutky s cukrem. Přidáme mléko a olej. Důkladně šleháme.

4.

Smícháme mouku s práškem do pečiva a vmícháme do těsta. Nakonec opatrně promícháme se sněhem.

5.

Nalijeme do vymazané a vysypané koláčové formy. Pudink dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme mřížku.

6.

Pečeme na 180 °C asi 25 minut.

Od: Iva V, 8.10.2020

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 25 min vaření 45 min celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	buchty a koláče česká pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	305.17 kcal
Protein	5.11 g
Sacharidy z toho cukr	44.63 g 28.56 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	12.18 g 4.27 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
mléko	50 ml	1.50 g	1.00 g	0.46 g	2.50 g	2.50 g	23.50 kcal
cukr krystal	0.3 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	3.75 g	3.74 g	14.51 kcal
cukr vanilkový	0.1 ks	0.00 g	0.02 g	0.00 g	9.96 g	9.96 g	40.00 kcal
máslo	5 g	0.04 g	4.06 g	2.57 g	0.00 g	0.00 g	35.85 kcal
mouka polohrubá	16 g	1.74 g	0.22 g	0.03 g	11.23 g	0.08 g	55.04 kcal
mléko	5 ml	0.15 g	0.10 g	0.05 g	0.25 g	0.25 g	2.35 kcal
vejce	0.3 ks	1.66 g	1.26 g	0.41 g	0.10 g	0.05 g	18.88 kcal
olej rostlinný	6 ml	0.00 g	5.52 g	0.75 g	0.00 g	0.00 g	48.91 kcal
sůl	0.1 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cukr krystal	12 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	12.00 g	11.98 g	46.44 kcal
prášek do pečiva	0.05 ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.05 kcal
pudink smetanový	0.15 ks	0.02 g	0.01 g	0.00 g	4.83 g	0.00 g	19.65 kcal
Součet		5.11 g	12.18 g	4.27 g	44.63 g	28.56 g	305.17 kcal

Mřížkový koláč s pudinkem

Ingredience

Pudink

Těsto

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Mřížkový koláč s pudinkem

Ingredience

Pudink

Těsto

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept