Svíčková na smetaně bez špeku
-
- Přidat foto
-
Reklama
Svíčková omáčka s hovězím masem a knedlíkem je klasikou české kuchyně. U nás doma ji děláme bez špeku. V případě, že ani vy nejste fanoušky špekové příchutě ve svíčkové omáčce, vyzkoušejte tento recept na svíčkovou omáčku bez špeku a uvidíte, že rozdíl téměř nepoznáte.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Do hrnce si připravíme olivový olej a lžíci másla a vložíme nakrájené maso na větší kousky.
2.
Maso necháme zprudka opéct na oleji a mezitím si nakrájíme zeleninu.
3.
Zeleninu (mrkev, celer, petržel, cibuli) nestrouhám, pouze nakrájím, vložím do hrnce a nechám cca 10 min. dusit.
4.
Poté přidáme cukr a necháme zkaramelizovat a mezitím si připravíme vývar
5.
Cca po 5-10 min, přidáme hořčici, koření, ocet, vložíme do hrnce maso a zalijeme připraveným hovězím vývarem
6.
Rozehřejeme si troubu na 160 °C a vložíme hrnec do trouby cca na 2 hodiny.
7.
Nakonec vyndáme maso a bobkový list a vše rozmixujeme na hladkou omáčku. Pokud je potřeba zahustěte moukou a nechte ještě povařit aspoň 15 min.
8.
Nakonec omáčku dochutíme smetanou, špetkou soli a můžete podávat. Dobrou chuť.
Od: Marie, 10.11.2020
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
30 min příprava 2 hod 30 min vaření 3 hod celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Marie |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 53 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
472.82 kcal |
Protein |
35.42 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
26.82 g
16.14 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
23.75 g
15.19 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
