Vyrobte si neobvyklou marmeládu. Její příprava zabere jen pár minut a vystačíte si se základními surovinami. A co pak s ní? Perfektně se hodí k domácím hamburgerům, ke grilovanému masu nebo jen tak na topinku. Cibuli můžete použít jak bílou, tak červenou. Jen nezapomeňte podle barvy cibule změnit také barvu vína.

Reklama

Ingredience

cibule červená - 3 ks
olej rostlinný - 3 lžíce
víno červené - 150 ml
ocet vinný - 150 ml

cukr - 100 g
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti
bylinky čerstvé nebo sušené - podle chuti

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Na pánvičce rozehřejme olej a na něm osmahneme na kousky nakrájenou cibuli. Restujeme, dokud cibule nezměkne a nezezlátne. Poté ji dáme do hrnce, přilijeme víno a ocet a pomalu přivedeme k varu. Až směs začne vařit, snížíme teplotu a prohříváme ještě půl hodinu.

Nezapomeňte míchat, aby se marmeláda nespálila. Postupně přidáváme cukr. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami dle chuti. Jakmile směs začne mít táhlou konzistenci, hrnec odstavíme. Plníme do sterilovaných sklenic a otočíme dnem dolů. Marmeládu uchováváme v lednici.

Od: Barbora, 21.1.2021

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 1 hod vaření 1 hod 10 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Barbora
Kategorie a štítky:	omáčky, dipy francouzská vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	286.35 kcal
Protein	1.53 g
Sacharidy z toho cukr	37.53 g 25.22 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	10.50 g 1.55 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cibule červená	3/4 ks	1.39 g	0.15 g	0.00 g	11.42 g	0.00 g	65.01 kcal
olej rostlinný	3/4 lžíce	0.00 g	10.20 g	1.40 g	0.00 g	0.00 g	90.37 kcal
víno červené	37 a 1/2 ml	0.03 g	0.00 g	0.00 g	0.98 g	0.23 g	31.88 kcal
ocet vinný	37 a 1/2 ml	0.11 g	0.15 g	0.15 g	0.14 g	0.04 g	2.34 kcal
cukr	25 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	25.00 g	24.95 g	96.75 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
bylinky čerstvé nebo sušené	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		1.53 g	10.50 g	1.55 g	37.53 g	25.22 g	286.35 kcal

Rychlý recept na cibulovou marmeládu

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept