Nakládaná vepřová směs se zeleninou

Výborný tip, když potřebujete připravit oběd pro větší rodinnou oslavu nebo více přátel. Vše se vejde do jednoho pekáče. Nejlépe směs chutná s rýží nebo bramborovou kaší.

Ingredience (8 x porce)

• vepřová krkovice - 500 g
• vepřová plec - 500 g
• kečup - 4 lžíce
• olej rostlinný - 150 ml
• paprika červená - 2 ks
• kukuřice mražená - 150 g
• koření grilovací - 1 lžíce
• česnek - 4 stroužky
• kmín drcený - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• cibule - 2 ks

Postup přípravy

1. Krkovici a vepřovou plec nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na tenčí proužky, česnek prolisujeme.
2. Smícháme olej s grilovacím kořením, pepřem, kmínem a kečupem. Promícháme s cibulí, česnekem a masem. Odložíme do lednice do uzavíratelné mísy.
3. Necháme marinovat, nejlépe přes noc. Pokud máte možnost, občas směs během marinování promíchejte.
4. Dejte péct na 160 °C na 1,5 hodiny, podlijte vodou, důkladně osolte.
5. Pečte pod poklicí. Po 1,5 hodině přidejte na proužky nakrájenou cibuli, kukuřici a vše promíchejte. Dejte péci na dalších 45 minut.
6. Po celou dobu pečte pod poklicí. Podávejte s rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 383.11 kcal | Protein: 26.37 g | Sacharidy: 9.37 g | z toho cukr: 5.42 g | Tuk: 26.84 g | z toho nas. MK: 4.76 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2984-nakladana-veprova-smes-se-zeleninou