Koláč na plech s blumami

Dnes si dáme recept na trochu zdravější variantu ovocného koláče. Je vynikající, šťavnatý, kyprý a vláčný.

Ingredience (10 x porce)

• mouka polohrubá - 100 g
• mouka špaldová - 100 g
• mandle, mleté - 100 g
• prášek do pečiva, bez fosfátů - 3 lžičky
• sůl - 1 špetka
• smetana zakysaná, 200 ml - 1 kelímek
• datlový sirup - 100 ml
• olej rostlinný - 50 ml
• vejce - 1 ks
• blumy - 200 g

drobenka

• ovesné vločky jemné - 50 g
• mouka špaldová - 50 g
• máslo - 2 lžíce
• datlový sirup - 2 lžíce
• mandle, lupínky, drcené - 2 lžíce

Postup přípravy

1. Ve větší míse si smícháme mouku s rozemletými mandlemi, kypřícím práškem a špetkou soli.
2. V jiné míse si metlou prošleháme smetanu, datlový sirup a olej, nakonec přidáme vejce.
3. Plech o rozměru 31 x 21 cm vymažeme máslem a vysypeme hrstí mandlových lupínků. Nalijeme těsto a poklademe půlkami blum. Povrch koláče zasypeme drobenkou, kterou si vypracujeme z uvedených ingrediencí.
4. Pečeme v troubě předehřáté na 165 stupňů přibližně 40 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 333.75 kcal | Protein: 7.34 g | Sacharidy: 34.53 g | z toho cukr: 12.39 g | Tuk: 18.40 g | z toho nas. MK: 4.88 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3047-kolac-na-plech-s-blumami