Smažený plněný kuřecí řízek, brambory

Pikantní kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem je příjemná změna klasického řízku. Dá se podávat studený, nakrájený na kostičky, třeba k pivu nebo vínu.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí prsa - 4 ks
• vepřová šunka - 4 plátky
• sýr Eidam - 4 plátky
• kari koření - 4 špetky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - na smažení
• strouhanka - na obalování
• brambory, vařené brambory - 4 porce

Těstíčko na obalení

• vejce - 1 ks
• mléko plnotučné - 200 ml
• mouka hladká - 150 g
• paprika sladká - 1 lžíce
• česnek sušený mletý - 1 lžička
• koření grilovací - 1 lžička

Postup přípravy

1. Kuřecí maso si opláchneme, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kari kořením.
2. Na každé maso si dáme plátek šunky, plátek sýra a dobře zabalíme.
3. V misce si rozšleháme vejce, mléko, mouku společně s kořením a vytvoříme hladké těstíčko.
4. Řízky obalíme v těstíčku a potom obalujeme ve strouhance.
5. Na pánvi si rozehřejeme olej a řízky smažíme z obou stran do zlatova. Po usmažení vytáhneme a chvíli dáme do vyhřáté trouby.
6. Podáváme rozkrojené s vařeným bramborem a můžeme ozdobit nasekaným čerstvým libečkem nebo jarní cibulkou. Pokrm můžeme doplnit zeleninovým salátem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 613.30 kcal | Protein: 51.23 g | Sacharidy: 56.89 g | z toho cukr: 4.69 g | Tuk: 17.09 g | z toho nas. MK: 6.50 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3083-smazeny-plneny-kureci-rizek-brambory