Bramborové noky se dají koupit v obchodě hotové, ale vyzkoušejte si je připravit doma a budete překvapeni jaký je v tom rozdíl. Jediné na co je potřeba myslet, aby jste si brambory uvařili den dopředu.

Reklama

Ingredience

brambory - 400 g
mouka hrubá - 100 g
vejce - 1 ks
sůl - podle chuti

celerová nať, nakrájená na jemné kousky - 1 hrst
máslo - 1 kousek
cibule - 1 ks
olej rostlinný - podle potřeby

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Uvařené brambory ve slupce, nejlépe den předem si oloupeme.

Na jemném struhadle je nastrouháme, přidáme sůl, vejce, mouku a promícháme.

Celerovou nať si dobře opláchneme, nakrájíme na jemné kousky a vmícháme do těsta.

V hrnci si přivedeme k varu osolenou vodu.

Těsto si rozdělíme na dvě části a na pomoučeném válu si vytvarujeme válečky, které krájíme na menší kousky a rukama z nich vytvarujeme noky.

Vložíme do vařící vody, necháme až nám vyplavou, poté chvíli, zhruba 2 minuty povaříme. Scedíme a přidáme kousek másla na promaštění.

V pánvi si na oleji opečeme cibulku nakrájenou na kolečka. Opečeme do křupava a můžeme podávat.

Od: Petuler, 23.9.2021

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 5 min vaření 20 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	bezmasá jídla bramborová jídla vegetariánské

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	398.59 kcal
Protein	12.99 g
Sacharidy z toho cukr	70.34 g 4.41 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	5.07 g 2.14 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej rostlinný	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hrubá	50 g	5.45 g	0.70 g	0.09 g	35.10 g	0.25 g	172.00 kcal
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
cibule	1/2 ks	0.61 g	0.06 g	0.02 g	4.20 g	2.33 g	22.00 kcal
celerová nať	1/2 hrsti	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.10 g	0.10 g	1.20 kcal
brambory	200 g	4.10 g	0.18 g	0.05 g	30.78 g	1.64 g	154.00 kcal
máslo	1/2 kousku	0.02 g	2.03 g	1.28 g	0.00 g	0.00 g	17.93 kcal
Součet		12.99 g	5.07 g	2.14 g	70.34 g	4.41 g	398.59 kcal

Noky s celerovou natí a osmaženou cibulkou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept