1.

Kroupy si propláchneme, vložíme do osolené horké vody a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí zhruba 40 minut. Poté scedíme.

2.

V pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm na malé kostičky nakrájené opláchnuté játra. Opepříme.

3.

Přidáme na kousky nakrájenou cibuli, společně s nakrájenou hlívou, listovým špenátem a vše opečeme do změknutí. podle potřeby podléváme smetanou.

4.

Vložíme uvařené kroupy, osolíme, vsypeme česnek, krátce prohřejeme a můžeme podávat. Při podávání posypeme strouhaným sýrem.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	5 min příprava 50 min vaření 55 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	vnitřnosti

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	762.56 kcal
Protein	29.83 g
Sacharidy z toho cukr	69.35 g 7.07 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	38.78 g 15.30 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
játra kuřecí	75 g	12.69 g	3.62 g	1.17 g	0.55 g	0.00 g	89.25 kcal
česnek sušený mletý	1/4 lžičky	0.13 g	0.01 g	0.00 g	0.49 g	0.02 g	2.57 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/2 ks	0.61 g	0.06 g	0.02 g	4.20 g	2.33 g	22.00 kcal
olej rostlinný	1 lžíce	0.00 g	13.60 g	1.86 g	0.00 g	0.00 g	120.50 kcal
špenát listový	1 hrst	0.71 g	0.16 g	0.02 g	0.20 g	0.11 g	6.75 kcal
smetana ke šlehání	1/4 kelímku	1.42 g	18.04 g	11.52 g	1.42 g	1.46 g	170.00 kcal
sýr Eidam	na posypání	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kroupy	100 g	12.62 g	3.10 g	0.68 g	60.59 g	2.60 g	335.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
hlíva ústřičná	50 g	1.66 g	0.21 g	0.03 g	1.90 g	0.56 g	16.50 kcal
Součet		29.83 g	38.78 g	15.30 g	69.35 g	7.07 g	762.56 kcal

Kroupové rizoto s játry

Ingredience