Šťavnatá a pomalu připravená pečeně z krkovice voní jalovcem a tymiánem. Vychutnáte si ji s bramborovou kaší nebo s hranolky.

Reklama

Ingredience

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Vepřovou krkovici necháme vcelku. Důkladně ji ze všech stran osolíme a opepříme.

Na pekáč nakrájíme cibuli a na sádle ji začneme restovat. Přidáme maso a krátce orestujeme ze všech stran.

Okořeníme, podlijeme 200 ml vody a přiklopíme poklicí.

Pečeme 30 minut na 200 °C, následně 2 až 2,5 hodiny na 150 °C.

Od: Ráďa 78, 4.8.2022

Reklama

Žádné komentáře.

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 3 hod vaření 3 hod 15 min celkem
Množství:	6 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká pečení low carb bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	327.02 kcal
Protein	33.41 g
Sacharidy z toho cukr	1.53 g 0.79 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	20.72 g 5.78 g

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřové sádlo	3 a 1/3 g	0.00 g	3.33 g	1.31 g	0.00 g	0.00 g	30.07 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Divočina, směs koření	0.167 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř celý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
tymián sušený	1/3 lžičky	0.04 g	0.03 g	0.01 g	0.13 g	0.01 g	1.29 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vepřová krkovice	166 a 2/3 g	33.17 g	17.33 g	4.45 g	0.00 g	0.00 g	288.33 kcal
cibule	0.167 ks	0.20 g	0.02 g	0.01 g	1.40 g	0.78 g	7.33 kcal
Součet		33.41 g	20.72 g	5.78 g	1.53 g	0.79 g	327.02 kcal