Name: Zvěřinová zelňačka
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: zelí kysané - 600 g; anglická slanina - 100 g; klobása, zvěřinové (dančí) - 3 ks; mouka hladká - 3 lžíce; paprika mletá sladká - 2 lžíce; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; bobkový list - 2 lístky; nové koření mleté - 1 lžička; brambory - 6 ks; smetana zakysaná - 1 kelímek

1.

Do většího hrnce si dáme na kostičky nakrájenou slaninu a necháme vyškvařit.

2.

Klobásy si nakrájíme na půlkolečka a přidáme ke slanině. Opečeme dozlatova.

3.

Zaprášíme sladkou paprikou, rychle osmahneme a zalijeme trochou vody.

4.

Přidáme překrájené kysané zelí společně s nakrájenými brambory. Vložíme bobkové listy a nové koření. Dolijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí zhruba 45 minut.

5.

Mouku si rozmícháme v troše vody a vlijeme do vařící polévky. Provaříme asi 15 minut.

6.

Polévku odstavíme podle chuti osolíme, opepříme. Při podávání zdobíme kysanou smetanou a můžeme posypat nasekanou petrželkou.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	5 min příprava 1 hod vaření 1 hod 5 min celkem
Množství:	6 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky z jednoho hrnce

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	498.94 kcal
Protein	14.54 g
Sacharidy z toho cukr	41.13 g 5.99 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	28.15 g 10.48 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
bobkový list	1/3 lístku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.02 g	0.00 g	0.10 kcal
paprika mletá sladká	1/3 lžíce	0.32 g	0.29 g	0.05 g	0.43 g	0.23 g	6.39 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
zelí kysané	100 g	0.91 g	0.14 g	0.03 g	1.38 g	1.78 g	19.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	1 ks	4.37 g	0.19 g	0.05 g	32.78 g	1.75 g	164.01 kcal
nové koření mleté	0.167 lžičky	0.02 g	0.03 g	0.01 g	0.17 g	0.00 g	0.88 kcal
mouka hladká	1/2 lžíce	0.41 g	0.04 g	0.01 g	2.94 g	0.01 g	14.56 kcal
anglická slanina	16 a 2/3 g	2.28 g	6.19 g	2.10 g	0.00 g	0.06 g	65.50 kcal
smetana zakysaná	0.167 kelímku	0.81 g	6.45 g	3.38 g	1.54 g	1.14 g	66.00 kcal
klobása	1/2 ks	5.42 g	14.82 g	4.84 g	1.86 g	1.03 g	162.50 kcal
Součet		14.54 g	28.15 g	10.48 g	41.13 g	5.99 g	498.94 kcal

Zvěřinová zelňačka

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Zvěřinová zelňačka

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept