Včelí úly
-
- Přidat foto
-
Reklama
Včelí úly (nebo také vosí hnízda) jsou oblíbenci mezi vánočním cukrovím ve většině rodin. Méně oblíbená je však jejich příprava. S tímto receptem je ale celý proces přípravy jednodušší. :-) Nejdůležitější je získat správnou konzistenci těsta.
Reklama
Ingredience
Na těsto
Na náplň
Na přiklopení
Další
Postup přípravy
1.
Nejdřív si připravíme těsto - piškoty rozmixujeme a přidáme k nim cukr, máslo a kakao. Do suché směsi uděláme důlek a do něj přidáme rum a mléko. Rukama začneme těsto spojovat a snažíme se z něj udělat kompaktní hmotu. Těsto musí být pořádně propracované, nelepivé a nedrobivé. Pokud se vám těsto už dlouho drobí, přidejte ještě trošku mléka.
2.
Následně si připravíme krém. Do mističky dáme máslo, cukr, žloutek a začneme mixovat (krém jde vypracovat i ručně stěrkou, ale trvá to zbytečně dlouho). Když se krém spojí, přilijeme trošku rumu, znovu promixujeme a ochutnáme. Rum přidávejte podle svojí chuti, ale musí tam být cítit.
3.
A konečně se můžeme vrhnout na tvorbu samotných úlů. Formičku si vždy vysypeme v cukru moučka a dáme do ní kousek těsta (dáme si víc cukru do mističky, ať v něm tu formičku vždycky "vykoupeme" a pak přebytečný cukr vyklepeme). Těsto pak upěchujeme prsty tak, aby ideálně končilo lehce pod hranou formičky. Pak si do těsta uděláme tvořítkem otvor, do kterého pomocí zdobičky vymáčkneme krém a přiklopíme piškotem. Celou tu dobu držíme spoj formičky pevně prsty, aby se nám hnízdo nerozjelo. Spoj pustíme až ve chvíli, kdy máme úl hotový.
4.
Hotové úly dáme do chladu uležet a ztuhnout. Ideální je dát jim alespoň 2 dny čas, až nám těsto i piškot krásně provlhnou. Nechte si chutnat!
Od: Zuzana, 14.1.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
1 hod příprava 1 hod celkem |
| Množství: | 60 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 3 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
90.76 kcal |
Protein |
0.84 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
12.95 g
10.28 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
3.54 g
2.11 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
