1.

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

2.

Přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu.

3.

Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

4.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod 30 min celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	omáčky, dipy vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy rajčata

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	122.76 kcal
Protein	2.20 g
Sacharidy z toho cukr	25.55 g 23.92 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	0.54 g 0.09 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
pepř celý	1 kuličky	0.05 g	0.02 g	0.01 g	0.19 g	0.00 g	1.26 kcal
bobkový list	0.2 lístku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.06 kcal
cibule	25 g	0.28 g	0.03 g	0.01 g	1.91 g	1.06 g	10.00 kcal
jablka	25 g	0.07 g	0.04 g	0.01 g	2.85 g	2.60 g	13.00 kcal
paprika mletá sladká	0.1 lžičky	0.03 g	0.03 g	0.00 g	0.04 g	0.02 g	0.65 kcal
nové koření celé	1/2 kuličky	0.01 g	0.02 g	0.00 g	0.13 g	0.00 g	0.85 kcal
cukr krystal	15 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	15.00 g	14.97 g	58.05 kcal
sůl	0.1 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
hřebíček	0.3 ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.07 kcal
skořice mletá	0.1 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.12 kcal
voda	15 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rajčata	200 g	1.76 g	0.40 g	0.06 g	5.38 g	5.26 g	36.00 kcal
ocet	15 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.01 g	2.70 kcal
Součet		2.20 g	0.54 g	0.09 g	25.55 g	23.92 g	122.76 kcal

Domácí kečup

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Domácí kečup

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept