Kuřecí kari směs se zeleninou

Tato chutná a aromatická kombinace kuřecího masa, kari koření a čerstvé zeleniny vytváří lahodný pokrm plný barev, vůní a textur. Lze jej podávat s libovolnou přílohou – klasicky s rýží či zabalit do bramboráku nebo trotilly.

Ingredience (2 x porce)

• kuřecí prsa - 300 g
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• kari koření - 1 a 1/2 lžičky
• olej slunečnicový - 3 lžíce
• sojová omáčka - 1 lžička
• fazolové lusky - 1 hrst
• paprika červená - 1/2 ks
• paprika žlutá - 1/2 ks
• cuketa - 1/2 menšího kusu
• vejce - 2 ks

Postup přípravy

1. Maso si nakrájíme na menší kostky, opepříme a osolíme. Zalijeme olejem a přidáme kari, sójovou omáčku a promícháme.
2. Zeleninu si nakrájíme na libovolně velké kousky.
3. Rozpálíme si pánev, vyklopíme do ní maso a zprudka restujeme asi 5 minut.
4. Stáhneme plamen a přidáme zeleninu. Až zelenina lehce zvadne, vyklepneme do směsi vejce a rozmícháme.
5. Podáváme s rýží, nebo v bramboráku či tortille. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 468.73 kcal | Protein: 41.55 g | Sacharidy: 6.49 g | z toho cukr: 3.51 g | Tuk: 29.11 g | z toho nas. MK: 4.42 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3853-kureci-kari-smes-se-zeleninou