1.

Maso si nakrájíme na větší kousky (cca 2x2 cm). Dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, cibulkou a česnekem. Promícháme a necháme v lednici tak na 4-5 hodin odležet.

2.

Poté maso na zpěněném sádle spolu s cibulkou prudce ze všech stran osmahneme, přeložíme do pekáče, podlijeme vodou a dáme péct do trouby předehřáté na 200°C.

3.

Během pečení podléváme maso vypečenou šťávou, případně přidáme více vody a pečeme maso doměkka.

4.

Nakonec upečené maso vyndáme, šťávu zaprášíme mouku a mírně povaříme.

5.

Můžeme podávat se zelím (kombinace bílého a červeného) a knedlíkem (houskovým a špekovým) nebo jen s pečivem dle vlastní preference.

6.

Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 1 hod vaření 1 hod 30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká low carb bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	370.06 kcal
Protein	29.31 g
Sacharidy z toho cukr	5.54 g 2.38 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	25.32 g 8.57 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřové sádlo	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	1/4 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hladká	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
voda	0.375 hrnku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vepřová plec	125 g	24.88 g	5.25 g	1.29 g	0.00 g	0.00 g	146.25 kcal
kmín celý	1/4 lžičky	0.09 g	0.12 g	0.01 g	0.18 g	0.01 g	1.97 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	1 a 1/4 stroužku	0.24 g	0.02 g	0.00 g	1.16 g	0.04 g	5.59 kcal
vepřový bůček	1/4 silnějšího plátku	3.50 g	19.88 g	7.25 g	0.00 g	0.00 g	194.25 kcal
cibule	1/2 ks	0.61 g	0.06 g	0.02 g	4.20 g	2.33 g	22.00 kcal
Součet		29.31 g	25.32 g	8.57 g	5.54 g	2.38 g	370.06 kcal

Moravský vrabec

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Moravský vrabec

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept